Pieczone cytrynowo-ziołowe ziemniaki

Ziemniak jako baza potrawy zdaża mi się niezmiernie rzadko. Ale zdaża. Ale jak już to najlepiej pieczony. Jak ten. 1 kg małych ziemniaczków 1 cytryna 2 łyżki oliwy z oliwek kilka gałązek pietruszki kilka gałązek koperku sól i świeżo mielony pieprz, do smaku Wyszorowane ziemniaki gotujemy, najlepiej na parze, do miękkości Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy ziemniaki i cieniutko pokrojoną ( wraz ze skórką ) cytrynę Przyprawiamy solą, pieprzem i smażymy, aż ziemniaki nabiorą złotego koloru Przed podaniem mieszamy z pietruszką i koperkiem Gotowe! W prostocie siła, prawda?