Surówka z białej kapusty z chilly i kuminem

i jeszcze inna wersja na surówkę z ciągle tej samej kpausty, ale uffff ....już koniec do kuskusu i sadzonego jaja 1/4 główki zielonej młodej kapusty sól morska 3 duże czerwone papryczki chili 2 młode cebulki wraz ze szczypiorkiem (dymki) 1 łyżka oliwy extra vergine 4 łyżki octu ryżowego (lub 2 łyżki octu winnego lub 2 łyżki soku z cytryny) 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego 1 pełna łyżeczka miodu lub syropu klonowego Kapustę opłukać, osuszyć, wyciąć głąb. Pokroić na cienkie paseczki (nożem lub melakserem). Włożyć do dużej salaterki. Dodać szczyptę soli morskiej i wymieszać. Następnie dodać cienko posiekane papryczki chili, pokrojone cebulki wraz ze szczypiorkiem oraz resztę składników surówki: oliwę, ocet, sos sojowy, kmin rzymski i miód. Wszystko dokładnie wymieszać i odstawić. Jeśli surówka nie będzie od razu podawana, można ją od czasu do czasu przemieszać.