Brownie

 

Zabiegana, zapracowana, w kołowrocie życia ...w końcu znalazłam czas na mała przyjemność 

klasyka ;)

najlepszy przepis z Kwestii Smaku

SKŁADNIKI

 20 PORCJI

• 200 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 3 jajka (temp. pokojowa)
• 250 g cukru
• 135 g mąki
• mała szczypta soli
• dodatkowo: ok. 50 - 100 g gorzkiej czekolady na wierzch

RZYGOTOWANIE

• Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Przygotować małą prostokątną foremkę o wymiarach ok. 21 cm x 28 cm (lub o podobnej powierzchni). Posmarować ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
• Masło pokroić w kostkę i włożyć do rondelka, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i cały czas mieszając roztopić na małym ogniu, odstawić z palnika.
• W oddzielnej misce rozmiksować lub wymieszać rózgą jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem zmiksować lub wymieszać rózgą na gładką masę.
• Dodać mąkę oraz sól i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, wyrównać powierzchnię.
• Dodatkową czekoladę pokroić na kawałki i posypać po wierzchu ciasta.
• Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35 minut aż ciasto lekko urośnie. Jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć. 
• Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.