Gochujang stir fry

Gochojang pasta, to coś niEsamowitego. Na niej oparta jet kuchnia koreanska i jestem w stanie to zrozumiec. jest GENIALNA . Składniki 2 łyżki gochujang. To koreańska pasta chili, której moc można regulować w zależności od preferencji (choć dla początkujących polecam zaczynać od mniejszej ilości). 500 g ulubionego białka: może być kurczak, wołowina, tofu, a kto powiedział, że nie można trochę eksperymentować? 2 ząbki czosnku, posiekane drobno — bo czosnek w każdym daniu dodaje +10 do smaku. 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie paski. 1 papryka czerwona, również w paski (dla koloru i chrupkości). 1 mała cukinia, pokrojona na plasterki. 2 łyżki sosu sojowego — klasyka gatunku w stir-fry. 1 łyżka oleju sezamowego, odpowiedzialna za ten głęboki, orzechowy aromat. Trochę sezamu i posiekanej dymki na górę do dekoracji Przygotowanie: Na początek rozgrzewamy dużą patelnię albo wok, cokolwiek macie pod ręką, ale im większa powierzchnia, tym lepiej. Wlewamy olej sezamowy, żeby się rozgrzał. Wrzućcie białko i smażcie aż się zrumieni. Zapach, który zacznie się unosić w waszej kuchni, to będzie magia. Teraz czas na czosnek, potem kolejno dorzucamy warzywa. Smażymy je, aż staną się miękkie, ale wciąż będą przyjemnie chrupać. Do tego cudownego miksu warzywno-mięsnego dołóżcie gochujang i sos sojowy. Wszystko dobrze wymieszajcie, żeby smaki równomiernie się połączyły. Jeszcze tylko kilka minut, aż sos się ładnie zredukuje i stanie się gęsty i lśniący. Gotowe! Podawajcie z ryż lub makaronem, a na koniec posypcie sezamem i dymką. Voilà! Zdążyliście zauważyć? Nic trudnego, a satysfakcja niesamowita. Ten gochujang stir-fry to coś więcej niż zwykłe danie — to smakowa podróż, której na pewno nie pożałujecie. Smacznego