a tu też wpływ informacji medialnych - sałatka idealna dla biegaczy bo niby buraki to super food i zawiera coś tam poprawiające regenerację i należy jeść dużo niedocenionych buraków, A że ma dodatek kaszy bulgur i jaja to już robi się pełnowymiarowy obiad.
2 pieczone lub gotowane buraczki
80 g roszponki lub mix sałat z botwinką
80 g sera koziego (roladka)
30 g orzechów włoskich
2 jajka
100 g kaszy bulgur
oraz sos robiący robotę
1 łyżeczka oliwy extra
Sos miodowy winegret
1 łyżeczka musztardy (np. miodowej)
2 łyżki oliwy extra
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka ciepłej wody
szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
Obrane buraczki pokroić w kostkę. Ułożyć na opłukanej i osuszonej roszponce lub mieszance sałat, razem z plasterkami sera koziego. Ugotowane jajka pokroić jk lubimy. Dodać kaszy oraz porozgnatane
Orzechy włoskie, można delikatnie podprażyć na suchej patelni. Dodać do sałatki.
Składniki sosu umieścić w słoiczku, zakręcić i kilka razy energicznie potrząsnąć mieszając składniki. Polać po sała
Produkcja żelaza i chyba czerwonych krwinek.
OdpowiedzUsuńprodukcja żelaza moze nie, ale wchłanianie i produkcja czerowonych krowine juz tak ;)
Usuń