No dobra, nie będziemy się spierać o nazwę. Pół kapusty zostało, więc co można zrobić z nielubianym warzywem ? Steki z przepisu Rozkosznego, Widziałam na rolce filmik i od tego cała historia się zaczęła. Tutaj karmelizowana kapusta robi robotę i ...nawet można polubić ;) zwłaszcza jezęli będzie to młoda kapusta.
Historia podobna
Kroimy - w plastry lub ćwiartki.
solimy i opiekamy na maśle i potem smarujemy sosem
a sos robimy ostry...pasta harisa, przecier pomidorowwy i ciut cukru.
i potem na 20 minut wkładamy do pieca, dopiec, skarmelizować
sos - jogurt grecki z sokiem z cytryny, na to wykładamy upieczoną kapustę i jeszcze podlewamy oliwą, albo masełkiem stopionym doprawionym kurkumą ,
posypujemy zielonym koperkiem i melaż smaków - ostro-słodkiej kapusty z śmietankowo-kwaśną zaprawą > zdięcie przypadkowe, tylko kapusta się zgadza
Nie lubiane warzywo?? Surówka, bigos w postaci kiszonki...
OdpowiedzUsuńja nie przepadam, może w postaci kiszonej jeszcze się broni, ale poza tym nuda panie , płaski smak
Usuń