Wątróbka po tajsku

nie wiem czy cokolwiek ma wspólnego z kuchnią tajską, ale wpadłam na taki przepis. Spróbowałam i mi bardzo smakowało. Więc do powtarzania, jak mawia mój mąż Składniki: 400 g wątróbki z kurczaka 2-3 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru - ok 2 cm 1 papryczka chili sok z 1/2 limonki 1 łyżka masła 1 łyżka ostrego sosu sirarcha (można pominąć) świeża kolendra sól i pieprz Czosnek, chili oraz imbir drobno posiekaj. Wątróbkę dopraw do smaku solą i pieprzem. Masło roztop na patelni. Dodaj posiekany czosnek, chili i imbir. Podsmaż, ciągle mieszając przez około 2 minuty. Dodaj sos sirarcha i dokładnie wymieszaj. Do tak powstałego sosu dodaj wątróbkę. Smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty z każdej strony. Wątróbkę najlepiej smażyć po przykryciem, ponieważ może mocno pryskać. Przed podaniem posyp kawałkami chili i listkami kolendry, skrop sokiem z limonki. Smacznego!