Curry z boczniaków

Co zrobi kiedy zima w pełni, a mnie ciągle chce się grzybów? Można posiłkować się suszonymi albo pieczarkami albo sięgnąć po boczniaki. Są idealne do ...zatępowania fileta z kurczaka ;) jako główny składnik. Więc spróbowałam. Zupełnie autorski przepis. 500 g boczniaków 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/2 mleka kokosowego makaron chow men albo ryż pasta curry zielona papryczka chilly kolendra limonka Klasyk w przygotowaniu- na patelni szklimy cebulę dodajemy rozgnieciony czosnek i pokrojone grzyby. Podsmażamy. Dadajemy pasty curry -1-3 łyżeczek zależy od preferencji ostrości. Zalewany mlekiem kokoswym i chwilę razem gotujemy. dodajemy czuszkę, kolendrę i sok z 1/2 limonki . Gotowe. Podajemy z ryżem lub chińskim makaronem. W wersji drugiej - przygotowanie zajęło mi 12 minut zanim wylądowało na stole