Spaghetti z krewetkami w sosie Cajun

Niedzielny obiad.Krewetki - jak najbardziej. Dają posiłkowi nieco wykwintności i ze zwykłego spaghetti czynią pełnowartościowe danie godne dni świąecznych. A ja najzwyczajniej lubię. Owoce morza najbardziej SKŁADNIKI 3 - 4 PORCJE ok. 400 g krewetek 250 g makaronu spaghetti 1 łyżka oleju roślinnego 2 ząbki czosnku 3 łyżki masła 1/2 szklanki bulionu 1 łyżka słodkiego sosu chili 1 łyżka sosu worcestershire 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka posiekanej natki pietruszki MIESZANKA PRZYPRAW CAJUN 1 łyżeczka słodkiej papryki po 1/2 łyżeczki suszonego tymianku i oregano oraz granulowanego czosnku po 2 szczypty soli, pieprzu czarnego i chili (pieprzu) cayenne DO PODANIA cytryna PRZYGOTOWANIE Krewetki rozmrozić jeśli były zamrożone, oczyścić i oderwać ogonki. Przygotować mieszankę przypraw Cajun (połączyć wszystkie przyprawy razem). Nastawić wodę na makaron w dużym garnku i posolić ją. Wrzucić makaron na wrzątek i gotować według instrukcji na opakowaniu (ok. 10 - 12 minut). Na dużą patelnię wlać olej, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażać przez ok. pół minuty. Dodać 1 łyżkę masła i po roztopieniu włożyć krewetki. Posypać połową mieszanki przypraw, przewrócić na drugą stronę po minucie smażenia, posypać resztą przypraw i smażyć przez kolejną minutę. Wlać gorący bulion, następnie słodki sos chili, sos worcestershire i sok z cytryny. Gotować przez ok. 15 sekund. Na koniec dodać i rozpuścić resztę masła oraz wymieszać z natką pietruszki. Makaron włożyć na patelnię z krewetkami, wymieszać i chwilę razem podgrzać. Podawać z cząstkami cytryny.

Komentarze

  1. Makaron-owszem-w postaci spaghetti i jako dodatek do pomidorowej. No i jako dodatek do sera białego.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no proszę cię ! makaron z białym serem- największa zmora dzieciństwa. Nie rozumiem pomysłu na żywienie tym dzieci. Moje genetycznie przejęły wstręt do tego połączenia

      I znajduje on całkowite zrozumienie u Włochów, którzy nie jadają NIGDY makarony na słodko

      Usuń

Prześlij komentarz