Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka sama nazwa kojarzy mi się z czasmi PRLu. teraz używa się częsciej sałatka. Poza tym surówka to dodatek do ziemniaków i sztuki mięsa bądź ryby. No ewentualnie jaja sadzonego. Jako samodzielne danie jest....niesycące i szybko jest się po czymś takim głodnym. Więc ...surówki bywają niezmiernie rzadko na moim stole. Z racji, że ziemniaki i sztuka mięsa to komplenie nie moja kuchnia. Wolę namieszać warzywa z kaszami, ryżami czy nawet owym mięsem i stworzyć danie kompletne. Ale coż... pekińska kupiona do kaszotto, bo nie było już brukselki i pół zostało. Więc trzeba przerobić. Więc był obiad- ziemniaki, sadzone i surówka. Ta jest smaczna. A i jeszcze jedne moje zastrzeżenie do kapusty pekińskiej - wszystkie przepisy są z majonezem. A ja mogę majonez do jajek albo do frytek. i nic poza tym ;) 1/2 kapusty pekińskiej 1 jabłko 1/4 cebuli 4 ogórki kiszone 3 łyżki majonezu sól i pieprz PRZYGOTOWANIE Kapustę pekińską cienko poszatkować, włożyć do większej miski, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Obrać marchewkę, jabłko, cebulę i ogórki. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach i dodać do miski z kapustą. Dodać majonez i dokładnie wymieszać. Surówka jest już gotowa.