Butter chicken

i znów klasyka indyjskiej kuchni. Zdecydowanie najlepsza :) przepis wstawię za chwilę potrzeba (szklanka= 250 ml, łyżeczka, łyżka płaska, chyba że jest napisane inaczej) przyprawy: 2 ł. mielonej kolendry, 2 ł. słodkiej papryki, ½ ł. płatków chilli, ½ ł. cynamonu, ½ ł. kurkumy, 1 ł. gram masali, ¼ ł. kardamonu (lub 4 ziarna)* ł.-łyżeczka 80 g masła 1 cebula 600 g piersi z kurczaka 1 łyżka startego imbiru 1 ząbki czosnku 1 marchewka (100g) puszka pomidorów + 2 łyżki koncentratu pomdorowego 1 łyżeczka soli+ 1 łyżeczka cukru szklanka śmietanki 1 łyżka octu jabłkowy lub soku z cytryny do podania: ryż, świeża kolendra, chlebki naan Przygotowanie Cebulę obrać, pokroić i zeszklić na patelni na maśle. Dodać posiekany czosnek, starty imbir i chwilę podsmażyć. Dodać przyprawy. Zamieszać. Pierś opłukać, osuszyć i pokroić na kawałeczki. Dodać na patelnię i chwilę smażyć. Pomidory pokroić i wraz z całym sosem i koncentratem pomidorowym oraz startą marchewką dodać na patelnię. Gotować, aż kurczak będzie gotowy, a pomidory zaczną się rozpadać, mieszając raz na jakiś czas, ok. 10-15 minut. Dodać sól, cukier, śmietankę i ocet i gotować jeszcze chwilkę. Podawać z ryżem, świeżą kolendrą i opcjonalnie z chlebkami naan (powyżej link do przepisu).