Tagiatelle z krewetkami i pomidorkami

 

• Krewetki mają duże poważanie w moim domu. Każda ich odsłona to prawdziwa uczta dla podniebienia. Z makaronem ? czemu nie! Kuchnia włoska to skarbnica przepisów na szybkie gotowanie. I w tym wypadku szybko nie znaczy byle jak !Tak, z Kwestii Smaku
• 
  
• 200 g mrożonych krewetek
• 125 g makaronu np. tagliatelle
• 1 łyżka oliwy extra vergine
• 1/3 cebuli
• 1/2 łyżki masła
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 2 ząbki czosnku
• 6 pomidorków koktajlowych
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 125 ml śmietanki 30%

• Krewetki rozmrozić, oczyścić jeśli jest konieczność, oderwać ogonki, opłukać i osuszyć.
• Makaron ugotować w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Na dużej patelni na łyżce oliwy poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać masło, oregano i starty czosnek, chwilę razem podsmażyć.
• Dodać krewetki i smażyć przez ok. 1 minutę co chwilę mieszając, doprawić solą oraz pieprzem. 
• Dodać pokrojone na ćwiartki pomidorki koktajlowe oraz natkę pietruszki. Wymieszać i smażyć razem przez pół minuty.
• Wlać śmietankę i zagotować. Gotować przez ok. 1 minutę aż sos zgęstnieje, doprawić świeżo zmielonym pieprzem oraz solą w razie potrzeby.
• Dodać odcedzony makaron i wszystko razem podgrzać.