Jak zrobiło się niejedno risotto w życiu, to przepisy nie potrzebne.
Co zrobić z garścią borowików ? aby nakarmić cała rodzinę ? Risotto !
Klasyka - cebulkę z czosnkiem podsmażyć na maśle , dodać grzyby. Wsypać ryż i podsmażyć razem, potem dodać białego wina i jak się odparuje po chochli bulionu.
dodać soli, zielonej pietruszki i pieprzu,
a na koniec trochę masła i parmezanu i voila!
sztuka dobrze ugotować ryż - by był al dente - miękki i twardy jednocześnie. dzista sztuka się udała idealnie
Komentarze
Prześlij komentarz