Pavlova

Dziś w Luksemburgu Dzień Matki. Renomę najlepszej Mamy na Świecie trzeba podtrzymać :)
DO Pavlovej było to moje czwarte podejście :) udane
dzięki zmianom wprowadzonym do sposobu pieczenia

Przepis na bezę i masę Kwestii Smaku
porady co do wypieku od koleżanki z....okolic Karpacza. Ona piecze je hurtowo :) na zamówienia
więc
piec nagrzałam do 120 st , a wkładając bezę zmniejszyłam do 90 stopni i piekłam przez 120 minut
potem zostawiłam do wystygnięcia ...więc do rana ;)
i w końcu się udała - nie brązowa, nie spieczona, nie rozpływająca się - doskonała